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Last Word
1920年代にニューヨークで生まれたスタンダードカクテル「ラストワード」。
ジン、シャルトリューズ ヴェール、チェリーのリキュール、ライム。
シャルトリューズの草原を思わせる香りや味わいがとても引き立っています。
すっきりとした後味で、鼻に抜ける香りが爽やかです。

【この夜の一曲】
●Double Circle : Enrico Pieranunzi / Federico Casagrande
(エンリコ・ピエラヌンツィ / フェデリコ・カサグランデ)
イタリアが誇るジャズ・ピアノの詩人、エンリコ・ピエラヌンツィと
ギタリスト、フェデリコ・カサグランデとのデュオ作品。
優雅で優しいエンリコのピアノと、アコースティックギターの柔らかな優しい音色が心地いいです。
二人の息もピッタリ。
ピアノとアコースティックギターのJAZZ、とてもキレイです。
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あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします。
1月4日(金)より営業しております。
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COURVOISIER NAPOLEON
フランスの高級ブランデー「クルバジェのナポレオン」。
特級時代のものになります。
豊潤な香りとコク深い味わいが、時間の重みを感じさせてくれます。
ビンテージブランデーのため、現品限りです。

【この夜の一曲】
●Chambre Avec Vue : Henri Salvador (アンリ・サルバドール)
亡きフランスのシンガー、アンリ・サルヴァドール が82歳で出したアルバム。
心地の良い声と音がじっくり入ってくる、文句なしの素晴らしい音楽です。
少しだけ時間がゆっくりになったような空間を拡がります。
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ラフランスとテキーラのカクテル
甘味たっぷり旬のラフランスとテキーラのカクテル。
瑞々しいラフランスがギュッとつまった一杯。テキーラの風味もさらに引き立ちます。
ライムが少し入っていて、爽やかさも一緒に楽しめるカクテルです。

【この夜の一曲】
●Acoustics : Ron Artis II (ロン・アーティース・ザ・セカンド)
ハワイ育ちのシンガーソングライター「Ron Artis II」のアコースティックアルバム。
ソウルフルな歌声と美しい曲と演奏力。ハワイの空気感や気持ちよさも感じられます。
本人自宅近くのウクレレ工房で全曲一発録音のアルバムです!
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フルーツほおずきのカクテル
今後ますます人気が高まりそうなフルーツ「食用ほおずき」を使ったカクテルです。
その味や見た目から「ストロベリートマト」「フルーツホオズキ」「ほおずきトマト」「オレンジチェリー」など産地や生産者によって色々な名称で出荷されています。
イチゴのように甘く、トマトのように酸味もあり、チェリーのような後味の新感覚フルーツです。
今回は白ワインベースでカクテルにしました。是非お試しください。
(※(英)Cape Gooseberry (仏)Alkekenge, Physalis)

【この夜の一曲】
●Just Landed : Cantoma (カントマ)
橋本徹が監修するレーベル、Suburbia Recordsより発表のCantomaのアルバム。
チルアウト系のミュージシャン「Cantoma」の魅力を余すところなく堪能できる一枚です。
ほっとできる。落ち着きのある。やさしい音楽です。