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グリオッティンのカクテル(Griottines)
『液体の宝石』という異名を持つさくらんぼのリキュール
「Griottines(グリオッティン)」を使ったカクテル。
種を取った野生のチェリーを独特の製法で数種類のリキュールと、キルシュに漬け込んだチェリー。
デザートとして使われることも多いようです。
林檎のお酒カルヴァドスを加えて、爽やかで香り高いカクテルをお楽しみください。


【この夜の一曲】
●F : 河野文彦
クラシカルかつ軽快なマカフェリギターの優美な音色。
エレガントでジャジーであり、躍動感あふれるアルバムです。
パリのエスプリと日本人ならではの繊細さが共存する爽やかな一枚です。
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おやすみのお知らせ
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バラのジャムとローズヒップリキュールのカクテル
香り豊かなバラのジャムと、ローズヒップリキュール、
スパークリングワインを使った美しいカクテルです。
ハーブティーでよく使われるローズヒップはスッキリした香りとコクが特徴です。
スパークリングワインがバラのジャムの甘味と香りを引き立てます。


【この夜の一曲】
●In Love Again : Stacey Kent (ステイシー ケント)
とびっきりオシャレなフレンチ・ヴォーカルアルバム。
艶やかな歌声にうっとりしてしまう素敵なアルバムです。
暖かくなるこの季節にピッタリな一枚。
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Arran Oakney Bere(アラン オークニー ベア)
2004年に最古の麦品種オークニー産「ベア」を試験的に製造した際の原酒。
極限までゆっくりと蒸留し、1日2樽分しかスピリッツが
採取できないくらい貴重なウイスキーです。
香り、コクともに抜群です。

【この夜の一曲】
●雨の日と月曜日は : Ann Burton (アンバートン)
アン・バートン・ファンの間で隠れた名作として語り継がれている
日本で録音されたカヴァーアルバム。
カーペンターズ、イーグルス、ポール・サイモンなどの作品を収録した、
コンテンポラリー ジャズヴォーカルの名盤です。
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土佐しらぎく【あらばしり 純米吟醸】
お酒を搾る時に一番最初にでるお酒。
荒々しさもありますが、とてもフレッシュで香り豊かなお酒です。
しっかりとコクがあって、後味に良い余韻を残してくれます。
「土佐しらぎく」らしさ満載の純米吟醸です。

【この夜の一曲】
●From Darkness : Avishai Cohen (アビシャイ コーエン)
現在のジャズを牽引するイスラエル出身の天才ベーシストトリオの新作(2015年2月)。
ファーストアルバムから比べるとしっとりとした楽曲の印象が強いですが、
エキゾチックなジャズグルーブは健在です。